STRUKTUR TUMBUHAN BUAH NAGA

Tumbuhan buah naga termasuk jenis kaktus pemanjat. Ia di sebut pemanjat karena batangnya memanjat batang tanaman lain.Jika di cabut dari tanah, tanaman ini masih bisa hidup terus sebagai epifit yang menyerap air dan mineral melalui akar udara dan batangnya.

Secara morfologis, bagian-bagian dari tanaman buah naga dapat di jelaskan sebagai berikut.

A.      AKAR

Akar tumbuhan buah naga berupa akar serabut pendek. Warnanya putih kekuningan. Akar buah naga seperti akar kaktus lainnya, sangat cepat menyerap air.

Akar tumbuhan buah naga tidak hanya tumbuh di pangkal batang  di dalam tanah tetapi juga pada celah-celah batang. Akar tersebut berfungsi sebagai alat pelekat sehingga tumbuhan dapat melekat atau memanjat tumbuhan lain atau pada tiang penyangga.

Akar pelekat ini dapat juga di sebut akar udara atau akar gantung yang memungkinkan tumbuhan tetap dapat  hidup  tanpa tanah atau hidup sebagai epifit.

B.      BATANG

Tidak seperti tumbuhan lain yang berbatang bulat atau segi empat, tumbuhan buah naga memiliki bentuk segitiga Dan tidak seperti kaktus pada umunya, tumbuhan ini memili duri pendek sekali bahkan hampir tidak kelihatan, sehingga kadang ia di anggap sebagai kaktus tidak berduri. Batang tumbuhan buah naga tumbuh memanjang dan melengkung sehingga di sebut juga tanaman melengkung (tanlung).

C.      BUNGA

Tumbuhan buah naga memiliki bunga tunggal yang cukup besar. Bunga dati tumbuhan ini akan mekar setelah ukurannya mencapai + 30 cm. Bunga mulai mekar pada malam hari.  Mahkota bunga bagian luar yang berwarna krem akan mekar kira-kira pada pukul sembilan malam. Bagian yang mekar selanjutnya adalah mahkota bagian dalam yang berwarna putih bersih. Setelah mahkota mekar, sejumlah benang sari yang berwarna kuning dapat terlihat.

Bunga buah naga yang berbentuk corong akhirnya terbuka penuh pada tengah malam. Itulah sebabnya ia juga di kenal sebagai night blooming cereus. Bunga yang telah mekar penuh ini akan menyebarkan bau yang sangat harum. Bau harum yang menyebar akan menarik perhatian hewan-hewan untuk datang dan membantu penyerbukan bunga tersebut. Hewan yang biasanya membantu penyerbukan bunga naga antara lain kelelawar dan serangga penghisap madu.

Bunga buah naga hanya berkembang semalam. Selepas Subuh, bunga akan mengucup kembali. Setelah bunga layu, akan terbentuk bakal buah yang menggelantung.

D.      BUAH NAGA

Buah naga berbentuk bulan lonjong mirip buah nanas, namun memiliki sirip. Warna kulit merah jambu, di hiasi sulur atau sisik-sisik berwarna hijau seperti sisik naga. Beratnya kira-kira 400-650 gr.

 

Buah naga mempunyai daging buah seperti buah kiwi. Daging buahnya berwarna putih, merah atau merah tua (keunguan), bertaburan biji hitam kecil-kecil.

Rasa buah naga manis, segar, sedikit asam. Kandungan airnya cukup tinggi, sekitar 90%. Buah ini di makan dengan cara terlebih dahulu di cuci bersih lalu di belah menjadi dua bagian. Daging buah di ambil dengan cara menyendok seperti jika makan buah kiwi.

Selain dapat di santap langsung, buah naga juga dapat di olah menjadi puding, isi pai, campuran salad, selai,atau campuran es buah.

Beragamnya warna kulit maupun daging buah naga ini juga di manfaatkan oleh produsen es krim dan puding di Malaysia, sebagai pewarna makanan alami. Namun, warnanya yang unik akan hilang, berubah menjadi gelap, jika di masak pada suhu di atas 50' C.

E.       BIJI BUAH NAGA

Biji buah naga sangat banyak dan tersebar di dalam daging buah. Bijinya kecil-kecil seperti biji selasih. Biji buah naga dapat langsung di makan tanpa mengganggu kesehatan. Biji buah naga dapat di kecambahkan untuk di jadikan bibit.